EDITO
Retours de balancier
La campagne des primeurs bordelais vit un étrange départ en rangs dispersés : entre les baisses de prix (qualifiées d'insuffisantes par les acheteurs) et les prix maintenus (sanctionnés par les clients de la place), en passant par le retrait de Latour du système des ventes en primeurs, on a le sentiment d'une fin de siècle, alors qu'il commence. Faut-il donc croire à une nouvelle ère pour Bordeaux, où la valeur ajoutée et les marges seraient redistribuées entre la production et le négoce ? Ce dernier s'en inquiète et souhaite que le choix de Latour reste isolé. Les retours à la normale après des campagnes excessives, comme l'ont été celles des millésimes 2009 et 2010, se prêtent aux retours de balancier : on tend alors plus vers l'extrême inverse que vers le juste milieu et le décantage s'impose... C'est donc le moment de rendre visite aux valeurs sûres du Salon des Vins de WineAlley !
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